Senin, 17 September 2012

Cara Membuat Sale Pisang Yang Baik

Sale pisang yaitu makanan olahan dari pisang yang sudah matang, kemudian disisir tipis-tipis dan dijemur hingga kering agar kadar airnya berkurang dan bisa bertahan lebih lama. Sale pisang bisa dikonsumsi langsung ataupun digoreng terlebih dahulu.
Sekarang bagaimana cara membuat sale pisang ?

Bahan yang dibutuhkan :
-       Pisang yang sudah tua di pohon dan sudah matang (pisang nangka banyak digemari)
-       Pisau stainles yang tajam
-       Jemuran dari anyaman bambu 2×3 m

cara membuat sale pisang :
-       Pisang di belah tipis memanjang dari ujung ke pangkal
-       Jemur  pada sinar matahari selama + 6 hari, pada hari ke 3 balik sale agar bagian bawahnya terkena sinar matahari. Pada hari ke 6 apabila kadar air sudah 20% sale diangkat dari jemuran.

Cara pengolahan sale pisang :
Bahan yang dibutuhkan :
-       tepung beras dan tepung terigu, perbandingan 2 : 1
-       gula pasir secukupnya
-       garam secukupnya
-       margarin secukupnya
-       minyak goreng

proses pengolahan sale pisang :
-      Buat adonan dengan cara aduk rata tepung beras, tepung terigu, garam, gula dan margarin
-      Panaskan minyak goreng yang banyak
-      Celupkan sale pisang pada adonan, kemudian goreng pada minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba cara cara membuat sale pisang sampai pengolahannya.

Leave a Reply

Tidak ada komentar:

Posting Komentar